蛋黃酥定做小麥面粉知識介紹
來源：www.ynadl.com 發布時間：2017年07月11日
蛋黃酥定做小麥面粉知識介紹。 云南蛋黃酥定做小麥經磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。面粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類：等級粉：按加工精度不同可分為特制粉、標準粉、普通粉三類； 云南蛋黃酥定做專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉。
或根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分，混合均勻而制成的面粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質量穩定，為提高勞動效率、制作質量較好的面制品提供了良好的原料。
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