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小編給你分享一些有錢也買不到的生日蛋糕制作方法
來源：www.ynadl.com 發(fā)布時(shí)間：2018年07月03日
小編給你分享一些有錢也買不到的生日蛋糕制作方法，再繼續(xù)打一會(huì)兒，昆明生日蛋糕告訴你當(dāng)提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時(shí)候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。昆明生日蛋糕告訴你如果是做戚風(fēng)蛋糕卷，蛋白打發(fā)到這個(gè)程度就可以了。但如果制作常規(guī)的戚風(fēng)蛋糕，就還需要繼續(xù)攪打。當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。
淡奶油100克配10克糖的比例打發(fā)，8寸蛋糕一般400-500克淡奶油。打發(fā)到顏色發(fā)黃，起紋路清晰即可，打發(fā)過度就成渣不成形了。自己用動(dòng)物奶油(奶油一定是動(dòng)物的，植物的是人工合成，反式脂肪酸可是致癌的，特別對(duì)女孩兒的傷害很大，因?yàn)楹贸尚停煨秃每础r(jià)格低廉，所以為啥好的蛋糕那么貴，材質(zhì)不一樣，買原料自己做吧)不會(huì)太順滑，容易化，不好出造型，簡(jiǎn)單涂抹，用水果妝點(diǎn)下，就很漂亮，重點(diǎn)是健康，安全。
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