昆明會議西點手工制作有需要遵循那些潛在的規則
來源：www.ynadl.com 發布時間：2018年07月20日
昆明會議西點手工制作有需要遵循那些潛在的規則，法式海綿打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，昆明會議西點告訴你兩者拌合后再加入其它粉類材料及液態材料拌合。昆明會議西點告訴你天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡（不可攪至干性），面粉加1/2糖過篩后加入拌合至吸收即可。
西點的英文名詞為Baking food，是中國人對西式糕點的統稱。西點是西式餐飲烹飪的重要組成部分，它以用料講究、造型藝術、品種豐富等為特點，在西式餐飲中起著舉足輕重的作用，是西方飲食文化的代表作品。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。
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